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全鱼之舞

作者:杏未芳菲    新闻来源:大理日报社    点击数:1318    更新时间:2012-3-27

  又逢六月,记得去年这个时候,朋友邀约我到她居住的梨花溪里品砂锅鱼。朋友的房子位于梨花溪北面,是独栋别墅,屋外恰是小桥流水的江南景致,因此无需栽培,便可看到满池莲花惊艳,想来都觉得幸福。

  黄昏时候,在房后的小院里支好桌椅,三五好友围在一起,斟上青梅酒,小池边微风习习,朗月当空,加上盛开在水面上的莲花,香气袭人。

  朋友的先生厨艺了得,不一会儿主角“砂锅鱼”上桌。

  只要稍微懂得“品美食”的人都知道,鱼要美味,首先要用上好的水养鱼。水质要清澈甘甜,水温要偏低,这样烹制出来的鱼,肉质才能美。梨花溪里的水亦是山泉水的汇集,用它烹制的鱼,造就了最鲜美的肉质。豌豆尖和白菜,是朋友在自家后院栽种的,绝对的有机食品。

  砂锅鱼的香气让我们顿感讶异,饭桌上顿时安静下来。这种温暖防不胜防,给我们平添了一份惊喜。一口汤下肚,一个朋友夸张地抿着嘴巴,倾倒之情算是彻底表露出来,有些像一个没有定力的追星族,发出嗷嗷狂叫,向朋友抗议:这么鲜美的鱼,为什么中途才上桌?因为忙着说话,差点错过了人间极品。朋友的先生笑着从容地表示,砂锅鱼所有的原料都是现做,需要时间。说完淡然地转身进厨房,却又欲走还留地补了一句:美食,是需要等待的。

  我也迫不及待地尝了一口。鱼汤在口中翻滚的瞬间,让我联想起一件事,某次赴宴,一女子姗姗来迟,一身裙装看不出任何考究,脸上几乎没有化妆,也不大说话,独坐一角喝茶。过一会,她起身,手指上佩戴的钻戒足足三克拉,光芒打晕在场所有的香艳。现在,把砂锅鱼品在口中我才明白,那女子如果没有开始独坐一隅的前戏,后来那份惊艳就要大打折扣。

  朋友个个迫不及待,以迅雷不及掩耳的态势左右开弓,于是,满满一锅子鱼,很快见了底。

  其中一个朋友,原本是向大家告别的,因他要离开大理到外地发展,结果那一顿餐后决定不离开了。我们说,吃了砂锅鱼,这个“余”,让留在他心底的情有了温度,牵绊住了那颗想走的心。

  他说,这梨花溪,这景,这水,这砂锅鱼,美景和美味一起深入骨髓。体贴啊,为我这颗沉重的心瞬间洗尽铅华,顿时明白,如若离开大理,去哪里还能有这么简单自在的活法?所以还是留在大理吧,不走了。“把酒梨花溪,天天砂锅鱼。”他说这是他的梦想。

  另一个朋友颇有感触地说,其实生活中的某些方面,我们真应该向梨花溪里这些半山上的建筑物学习,在高处立,作平处望,向阔处行,含蓄低调,却兼收并蓄,容纳一切,却不失自己的美。砂锅鱼也是一样,美味在口,清淡平和,安之若素,有容乃大,人生哲理全都郁于其中。

  大伙听完都哈哈大笑,这一顿饭,挽留了朋友,更吃出了人生意义,看来这砂锅鱼,这梨花溪真是功劳不小,一个满足了口腹,一个滋补了灵魂。

  于是,这次的聚会让我感触颇多,也久久不能忘怀。当然更是顿悟出一些道理。一个好的居住地,一顿健康积极的饭菜,它提供了人奔赴生活的脚步,背景是温饱,享受的是味觉和嗅觉,实际内容是心灵的抚慰,以及一起吃饭的人彼此传递出来的温暖与爱。或许这就是物质的最大魅力,它为我们提供了生生不息生活的理由。

  ,让人心底生长出温暖,并对天下所有的情感,期待、热爱并保持敬意。